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        哪些藥材可以藥食兩用

        參與醫(yī)生

        西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 孫連慶 主任醫(yī)師
        日常生活中很多的藥材都可以藥食兩用,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的中藥大部分都來(lái)源于自然界中的植物,而很多植物也是日常餐桌上的食材,所以有很多的中藥材也可以當(dāng)做食材,中醫(yī)稱為藥食同源、藥食兩用,通常分為如下幾類:1、健脾利濕類:如薏米、蓮子、紅小豆、山藥等具有健脾利濕作用的藥材,是餐桌上常見(jiàn)的食材;2、消積化滯類:如山楂、麥芽,既可以作為消食藥存在,也是在日常生活中經(jīng)常吃的食材;3、其他類別:在日常生活中經(jīng)常用到的調(diào)味品,如小茴香、花椒、肉桂、八角、草豆蔻、肉豆蔻等同時(shí)也是藥材。
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