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維生素飯前吃還是飯后吃
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

維生素飯前吃還是飯后吃,要具體問題具體分析,大體分為兩種:1、水溶性維生素:顧名思義就是能夠很好地溶解在水中,被機體消化、吸收和代謝。比如維生素B族和C族,因為是水溶性的,在飯前吃能夠更好地被機體吸收、代謝和利用,效果比飯后吃相對要好;2、脂溶性維生素:通常需要脂肪的參與,才能夠被機體消化、吸收、代謝和利用。比如維生素A、維生素D和維生素E,吃飯過程中能補充進來一定量的脂肪,飯后再吃脂溶性維生素,通常會比飯前吃效果更好。

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