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降脂飲食注意事項(xiàng)
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師

高脂血癥主要是產(chǎn)生了高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥,或者既有高甘油三酯血癥,又有高膽固醇血癥。出現(xiàn)高脂血癥,需要降脂的時(shí)候,患者要少吃脂肪含量高的食物,食用含脂肪少的一些食物。脂肪含量高的食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、高碳水化合物,以及能量過(guò)多的一些食物,因?yàn)檫@些能量在機(jī)體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪。含脂肪少的食物包括水果、蔬菜、碳水化合物、蛋白質(zhì),而且要定量供給。因?yàn)橛昧窟^(guò)多、進(jìn)食過(guò)多,容易導(dǎo)致高脂血癥。所以在患者的食物中,包括青菜、水果、蛋白質(zhì),這些食物含有的脂類比較少,患者可以食用。血脂發(fā)生異常時(shí),由食物引起的脂代謝異常只占到血脂異常的10%-20%,主要是機(jī)體內(nèi)有些酶發(fā)生了病變,導(dǎo)致血脂代謝異常。由于食物引起的脂代謝紊亂占有的比例比較少,應(yīng)該還要用一些降脂的藥物,包括他汀類降脂藥、貝特類降脂藥、煙酸類降脂藥。飲食加上降脂藥物共同使用,才能使得血脂恢復(fù)至正常水平,減少其由高脂血癥引起的動(dòng)脈粥樣硬化。

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