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慢性疾病飲食治療是各種治療的基礎(chǔ)手段。冠心病飲食要求低鹽、低脂，具體如下： 1、鹽分每人每天攝入量應(yīng)＜6g，玻璃的啤酒一瓶蓋鋪滿即6g，一瓶蓋氯化鈉的攝入量是6g。6g分?jǐn)偟饺惋嬍持?，是一個(gè)人1天用量； 2、低脂是指每天每人脂肪攝入量應(yīng)＜25g，包括油脂、食用油，豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟等。?；颊呖梢猿孕迈r蔬菜、水果以及雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉等白肉，每天攝入量可以達(dá)到50g，每天可以攝入一個(gè)煮雞蛋，攝入250-500g牛奶； 3、如果有尿酸高或者高同型半胱氨酸血癥，對海鮮、啤酒或者動(dòng)物內(nèi)臟等食物攝入要嚴(yán)格控制； 4、冠心病患者要戒煙、戒酒，在冠心病治療中，戒煙、戒酒有重大作用。