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80歲老人身體機能逐漸減弱，包括腸蠕動功能也在減弱。飲食中要吃足夠量蔬菜，蔬菜里含有豐富纖維素，纖維素是形成大便重要的、必不可少的條件，綠葉菜里纖維素含量比較高。80歲老人牙口不好，可以將菜剁碎，但是不建議打成泥，剁碎以后可以燒粥。個別老人患有糖尿病，所以不能吃菜粥，可以包成餃子、餛飩食用。進食蔬菜的量有一定規(guī)定，大約吃1斤，可以達到纖維素含量。除此之外，可以給老人吃粗糧，如紅薯很軟糯，適合老人吃。老人腸蠕動功能減慢，平時在飲食中可以增加麻油、香油等，促進腸蠕動。還要鼓勵老人多喝水，養(yǎng)成良好的習慣。