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痛風能吃罐裝八寶粥嗎
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 金笛兒 副主任醫(yī)師
如果適當、偶爾地吃罐裝八寶粥,沒有大問題,罐裝八寶粥主要有以下幾個問題:1、人工加糖:為了罐裝八寶粥好吃,可能會人工加糖;2、烹調(diào)程度高:罐裝八寶粥烹調(diào)、煮的程度比較高,煮得比較爛,會造成支鏈淀粉變成直鏈淀粉,比較容易吸收,吸收快以后容易造成血糖快速升高。有些糖尿病病人知道如果吃粥,不管是大米粥、小米粥甚至雜糧粥,如果煮得非常爛,會造成血糖急性升高、不好控制。這種高糖飲食對痛風患者也不利,高血糖會刺激血尿酸升高,甚至可能會誘發(fā)發(fā)作。一般建議痛風患者避免高糖飲食,或者避免突然進行高糖飲食、暴飲暴食,如該吃晚飯時沒吃,到晚上10-11點突然吃大量米飯、面條,可能造成痛風發(fā)作。痛風患者要吃健康的碳水化合物,主要是粗糧,但不要烹飪過度,如果把支鏈淀粉變成直鏈淀粉,會引起血糖升高,對血尿酸有不利影響。
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