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痛風為代謝性疾病，是由嘌呤代謝異常引發(fā)的高尿酸血癥，進而造成急性關節(jié)炎癥，故應忌口。患者應盡量避免進食高嘌呤食物，少進食或不進食中嘌呤食物，可以進食低嘌呤食物。中嘌呤食物，即100g食品中含有的嘌呤類物質(zhì)為50-100mg。而黃豆做成的豆?jié){、豆腐、豆制品等均屬于中嘌呤食物，故痛風患者應盡量少喝或不喝豆?jié){。而低嘌呤食物有牛奶、雞蛋，還有新鮮的蔬菜、水果、米面等，故患者可將喝豆?jié){改成喝牛奶。此外，痛風患者大量喝豆?jié){可加重痛風病情，不利于痛風恢復。