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對于腸胃炎的病人，喝粥的種類不限制，比如可以喝米粥，喝小米粥、大米粥、二米粥，喝八寶粥也是可以的。但是要注意，不論是什么粥，都要煮得爛、軟一些，不要放太多粗糧雜糧，這樣不容易消化，會增加腸胃負擔，使得腸胃炎不容易盡快恢復。另外，在喝的過程中，一定要注意咀嚼。絕大多數(shù)人在喝粥的時候不咀嚼，沒有通過口腔咀嚼，沒有通過唾液腺的分泌，形成初步的消化，這樣會加重胃的負擔，所以，喝粥的時候也應該進行充分咀嚼。在喝的時候還要注意量，可以少量多次喝，不要一次喝太多。如果一次喝太多，也會使得胃腸負擔加重，有可能加重腸胃炎。