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老年癡呆有一些危險因素，主要跟腦血管病危險因素差不多，比如高血壓、高血脂、高血糖、高同型半胱氨酸血癥等，都跟癡呆發(fā)生相關(guān)。因此，一些飲食習(xí)慣也需要老年癡呆患者避免，比如油脂大、油炸食物少吃，進(jìn)食時也不能鹽太重，也不能糖太多，以上老年癡呆患者都需要考慮，還有腌漬過的物品，以及高鹽、高糖食物，老年癡呆患者也不適合進(jìn)食。 除上述方面外，對于老年癡呆患者進(jìn)食相關(guān)沒有特別禁忌，但要求進(jìn)食數(shù)量、種類豐富，而且有營養(yǎng)，符合營養(yǎng)學(xué)金字塔規(guī)則。肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白要占一部分，之后為蔬菜、水果，再接下來是谷物。總而言之，對于老年癡呆患者的飲食禁忌，跟腦血管病飲食禁忌相似，患者應(yīng)少油、少鹽、少糖，避免辛辣、刺激性食物。