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        膽結(jié)石是否可以吃魚(yú)

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 梁帥 副主任醫(yī)師
        膽結(jié)石的患者可以食用魚(yú),魚(yú)是屬于白肉,脂肪含量較少,而且蛋白質(zhì)較豐富,可以有效提高人體所需的蛋白量。食用魚(yú)肉類含有蛋白質(zhì)的食物,有助于胃腸吸收和消耗,并且不會(huì)增加肝臟對(duì)膽汁分泌的額外負(fù)擔(dān)。而且魚(yú)肉不含脂肪,脂肪參與膽汁乳化后,脂肪才能消化。若不含脂肪,肝臟分泌膽汁的量減少,減輕肝臟的膽汁分泌負(fù)擔(dān),同時(shí)也有利于膽汁排放,不會(huì)引起膽管炎。因此膽結(jié)石患者可以多食用魚(yú),盡量減少食用高脂肪、高代謝的食物,如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。適當(dāng)?shù)娘嬍辰Y(jié)構(gòu)可以有效緩解結(jié)石癥狀,但不能從根本治療結(jié)石,所以膽結(jié)石的患者的根本治療需要靠外科手術(shù),將病變膽囊或膽管內(nèi)的石頭疏通、取盡,才能從根本上解決。
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