- 胃酸吃蘋(píng)果能緩解嗎
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參與醫(yī)生
河南省人民醫(yī)院 賈百靈 主任醫(yī)師
吃蘋(píng)果在一定程度上能緩解胃酸，由于蘋(píng)果味甘，富含多種維生素及營(yíng)養(yǎng)成分，可健脾、補(bǔ)氣、益胃。蘋(píng)果較溫和，沒(méi)有大量膳食纖維，但是含有果膠，不會(huì)明顯刺激胃腸蠕動(dòng)，更不會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也不會(huì)使胃酸大量分泌。因此生吃可以補(bǔ)充維生素、葡萄糖、果糖等，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，蘋(píng)果皮抗氧化作用較其它水果、蔬菜較強(qiáng)。蘋(píng)果皮中的二十八烷醇具有抗疲勞、增強(qiáng)體力等功效，可以抑制食垢的酶活性、口腔內(nèi)細(xì)菌生長(zhǎng)，具有抗蛀、保護(hù)牙齒的作用。煮熟的蘋(píng)果可以養(yǎng)胃、止腹瀉，其中含有的果膠能吸附到病變的黏膜面，容易吸附有毒物質(zhì)，蘋(píng)果中還含有一種蘋(píng)果酚，容易被人體吸收。吃蘋(píng)果時(shí)一定要多咀嚼，蘋(píng)果和唾液淀粉酶可以充分融合，較大限度減小胃的負(fù)擔(dān)，但是蘋(píng)果不要過(guò)量食用，每天以1-2個(gè)為宜，剛從冰箱里拿出的蘋(píng)果，建議在室內(nèi)放置0.5-1個(gè)小時(shí)后再食用。
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