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吃螃蟹后不建議馬上吃西瓜，因?yàn)轶π泛形鍍r(jià)砷類物質(zhì)，西瓜含有豐富的維生素C，維生素C和五價(jià)砷類物質(zhì)可能起一定毒性反應(yīng)，此時(shí)會(huì)引起惡心、嘔吐、反酸、噯氣等臨床表現(xiàn)。吃螃蟹后可以間隔2個(gè)小時(shí)以上吃西瓜，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，避免兩種食物帶來的身體傷害反應(yīng)。其他含有維生素C較豐富的食物還有橘子、橙子、柚子、梨子等，也不建議與蝦或者其他海鮮類食物一同服用。因此不建議海鮮和維生素C豐富的食物，在2個(gè)小時(shí)內(nèi)同時(shí)服用，同時(shí)服用可能會(huì)帶來一系列胃腸道不適。