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對帕金森病人，食物一般情況下講究三點，第一點是營養(yǎng)豐富，第二點是容易消化、容易下咽，第三點是要富含纖維素。1、營養(yǎng)豐富：這與帕金森病人的特點有關(guān)系，帕金森病人很多都是要吃左旋多巴類的藥物，而這個藥物一般建議病人不喝牛奶、不吃雞蛋，但是病人還是要攝入足夠的蛋白質(zhì)。所以這時候，一般建議病人還是要吃營養(yǎng)豐富的食物，比如雞肉、魚肉，當然可以是以肉的形式，也可以是熬成湯這種形式。但是還是建議盡量跟病人的藥物隔開，隔最好兩個小時以上；2、容易消化、容易下咽：食物要做的容易消化、容易下咽，因為帕金森病人的消化能力以及吞咽功能都要稍差于正常人，所以在給病人提供食物的時候，如讓病人吃魚肉、吃雞肉，要做得爛一點。如果是病人不容易下咽，可以做成湯來給病人喝，這種容易攝入，同時容易消化；3、富含纖維素：要吃一些富含纖維素，促進病人大便排出的這樣一個食物，如可以讓病人吃一些芹菜之類，然后還可以給病人喝點蜂蜜，潤一下大便，吃這些食物有利于大便的排出。