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胃癌患者的飲食需根據(jù)疾病分期來進(jìn)食，如果胃癌患者剛剛進(jìn)行外科手術(shù)或內(nèi)鏡黏膜下剝離術(shù)(ESD)的治療，最開始可以進(jìn)食的時(shí)候，可以讓患者從流食、半流食慢慢過渡，因?yàn)闊o論是外科，還是內(nèi)科的內(nèi)鏡下手術(shù)，都容易形成人工潰瘍或吻合口潰瘍。此時(shí)最重要的是保持機(jī)體足夠的能量代謝，但也不能讓特別多的食物壓迫胃腔而加重潰瘍，所以剛開始為流食、半流食。不要進(jìn)食辛辣、刺激不易消化的食物，如較多的牛肉塊、豬肉塊等。如果2-3個(gè)月后，沒有出現(xiàn)惡心、嘔吐等潰瘍和梗阻的癥狀，慢慢地可以補(bǔ)充高蛋白，如雞蛋羹、軟肉羹等，也能夠讓營養(yǎng)慢慢補(bǔ)充。