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痛風(fēng)患者的螃蟹攝入量要盡量減少，并應(yīng)控制攝入嘌呤的總量。螃蟹的嘌呤含量相對較高，但嘌呤量與螃蟹的做法以及食用的部位也有關(guān)。若患者將蟹砸碎烹飪海鮮湯，則嘌呤的含量相對較高。但若患者僅食用蟹腿肉，則嘌呤含量相對較低。所以食用螃蟹增加的嘌呤含量與食用部位以及烹飪方法有關(guān)，但螃蟹的整體嘌呤含量相對較高。所以對于痛風(fēng)患者應(yīng)避免過多食用螃蟹，但可以少量食用、有選擇地食用，或者在采取合適的做法后也可以食用。