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要明確一個概念，食物上沒有相克這一說，也就是牛肉幾乎和所有的食物，都可以一起搭配食用，還可以促進營養(yǎng)素的互補，讓營養(yǎng)素得到更好吸收和利用。所以牛肉本身是富含優(yōu)質蛋白質，而且同時富含血紅素鐵，還有其他B族維生素，營養(yǎng)素非常豐富的食材。牛肉尤其適合小朋友或者孕婦這些人來食用，因為是蛋白質需求量比較高的人群。食用牛肉對于孩子的發(fā)育，包括媽媽的營養(yǎng)儲備、寶寶的發(fā)育都非常有好處。無論是做西紅柿燉牛腩，還是醬牛肉，或者比如胡蘿卜炒牛肉，不管怎么做，牛肉都是一種非常好的食材，所以不用擔心牛肉不能和什么一起吃。但是牛肉因為蛋白含量高，脂肪含量也不低，所以在食用時不要超量。一般單次，如果是身高比較高的男性，吃100g就可以了。對于女性或者小朋友，消化功能相對偏弱一些，可能吃1兩，就是50g左右，大人吃75g，1.5兩也就可以。牛肉如果吃得過多，由于是高蛋白、高脂肪的食物，有可能會造成肥胖的問題，同時也會引起其他代謝性問題。