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食用蜂蜜對痛風(fēng)沒有太多好處，雖然蜂蜜含礦物質(zhì)和維生素，對身體有一定益處，但對痛風(fēng)患者好處有限。因為蜂蜜糖含量較高，而且50%以上都是果糖，果糖對血尿酸有不利影響。果糖體內(nèi)代謝時會消耗大量三磷酸腺苷，三磷酸腺苷在體內(nèi)代謝終產(chǎn)物中產(chǎn)生尿酸。刺激機體導(dǎo)致內(nèi)源性尿酸生成增加。果糖體內(nèi)代謝的過程當(dāng)中會增加胰島素抵抗情況出現(xiàn)，胰島素抵抗會引起尿酸從腎臟中排泄減少。一方面使血尿酸生成增加，另一方面又使尿酸排泄減少，會導(dǎo)致痛風(fēng)患者血尿酸水平明顯升高甚至誘發(fā)關(guān)節(jié)痛風(fēng)。所以不建議痛風(fēng)以及高尿酸血癥患者大量飲用蜂蜜以及食用含蜂蜜的食品，如蛋糕，含果糖或蜂蜜較多的飲料。