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1歲寶寶可以吃蛋清，蛋清主要是蛋白質，7個月以上的寶寶能夠消化各種蛋白質，可以添加蛋白質類食物，比如肉泥、肝泥等動物性食品。如果沒有顯著雞蛋蛋白過敏的情況，從理論上講7個月左右即可添加蛋清。如果沒有其他蛋白質攝取來源，比如沒有肉泥、肝泥，也可以吃蛋清。臨床主張在1歲以上可以吃完整的雞蛋，每天也要保證1個完整雞蛋的攝入。但是從理論上講，如果7個月寶寶沒有對蛋清、蛋白明顯過敏，即可添加。因為蛋清是較好的優(yōu)質蛋白，而且是容易獲得的優(yōu)質蛋白。在某些特殊情況下還可以更早，但6個月以前，在輔食添加之前不能食用蛋清。