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肝硬化的飲食在臨床指導(dǎo)中非常重要，但早期肝硬化基本上沒有特殊。因為早期肝硬化在臨床上是代償期肝硬化，在這時肝臟的各個功能基本上正常，所以沒有特殊飲食，可以正常飲食。 發(fā)生了晚期肝硬化即失代償期肝硬化，有可能出現(xiàn)腹水、消化道出血還有肝性腦病等情況。針對不同原因，如腹水，要限制鹽、限制水的攝入。消化道出血的情況大多數(shù)是因為食管胃底靜脈曲張，進(jìn)食就要注意盡量用少渣飲食，用粗糙飲食如鍋巴等比較硬的纖維菜類，都可能導(dǎo)致食管胃底靜脈曲張破裂出血，這種情況下會造成很嚴(yán)重的后果。所以早期肝硬化沒有特殊飲食，但晚期肝硬化針對不同并發(fā)癥要采取不同的飲食。