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患者頭部受到外傷后，如果意識清晰，不存在吞咽困難、飲水嗆咳的狀況，可以正常均衡飲食為主，不必進行熬湯、熬粥，或食用固定成分的特殊補品、營養(yǎng)品、滋補類食品等特殊食療?；颊呖梢允秤酶缓瑑?yōu)質蛋白的食品，如蛋類、奶類、魚、蝦、貝類等，以及海參類的湯，均有利于患者恢復?；颊咭部筛鶕陨砬闆r，酌情配合食用新鮮的蔬菜及水果，其中維生素C含量較為豐富，對于患者全身機能的恢復有幫助。對于頭部受傷，尤其頭皮傷口愈合不佳的患者，可以酌情增加含鋅食品的攝入，也可口服葡萄糖酸鋅等。