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食物中的鈉對(duì)人體有什么作用
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 范書英 主任醫(yī)師

食物中的鈉對(duì)人體的主要作用,維持血漿膠體滲透壓。血漿有效膠體滲透壓計(jì)算公式,是鈉離子和鉀離子和的兩倍加上糖。通過(guò)測(cè)定血液中鈉鉀離子含量、血糖水平,可以計(jì)算出來(lái)血漿滲透壓。正常情況下,血漿的滲透壓是280-310mmol/L,血漿滲透壓之所以重要,是因?yàn)檠獫{滲透壓過(guò)高會(huì)引起高滲性昏迷,過(guò)低會(huì)引起低滲性昏迷。如果患者劇烈運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)大量出汗,此時(shí)丟失鈉鹽過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致血漿中鈉離子水平下降,也就是鈉離子濃度降低。當(dāng)鈉離子濃度低于135mmol/L時(shí),就稱為低鈉血癥。隨著低鈉血癥進(jìn)一步加重,血漿膠體滲透壓就越來(lái)越低。滲透壓低。水分會(huì)從血管轉(zhuǎn)移到腦細(xì)胞里,導(dǎo)致腦細(xì)胞水腫,出現(xiàn)頭痛、煩躁,甚至意識(shí)喪失。

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