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板栗味甘、性溫，歸腎、脾、胃經(jīng)，其作用有： 1、主要是用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，在滋補(bǔ)方面，可以和人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，可治療反胃、吐血、腰膝酸軟、便血等證； 2、栗子中含有核黃素以及維生素B2，所以常吃栗子對于日久難愈的小兒口舌生瘡和成人的口腔潰瘍都有顯著的療效，可以促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛的疲勞感； 3、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、健腦、補(bǔ)腦、減輕關(guān)節(jié)的炎癥，是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品； 4、栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護(hù)牙齒和牙齦健康，預(yù)防癌癥。