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傳統(tǒng)中醫(yī)認為，任何能吃、能喝東西，包括食物和藥物都有不同性質，食物也有寒、熱、溫、涼、平等不同性質。 因為一方水土有一方水土特點，氣候、環(huán)境、地域不同，這些地方產出來東西性質也不同，比如西瓜、苦瓜、梨、綠豆、綠茶等食物，都具有寒涼性質，有一定清熱作用。西瓜是天然白虎湯，也就是西瓜性質寒涼，涼性食物對于有一部分人其實不適宜，要區(qū)分好自己體質，適當食用。