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其實(shí)純牛奶90%都是水，一盒250ml的純牛奶的能量只有135kcal，相當(dāng)于半碗米飯。純牛奶除了90%的水以外，有3%的脂肪、3%的碳水化合物、3%的蛋白質(zhì)，其含鈣量也較高，100ml里有104mg的鈣，補(bǔ)鈣效果是所有食物里最好的，比傳統(tǒng)的骨頭湯都好很多。雖然純牛奶有能量，但是還是建議每個(gè)人每天可以喝1-2盒牛奶，不僅因?yàn)樗泻玫牡鞍?，還因?yàn)樗休^充足的鈣，對(duì)于各個(gè)年齡段的人來(lái)說(shuō)都是較健康的食品。所以減肥人群也盡量挑選牛奶，如果確實(shí)肥胖指數(shù)較高，而且伴有血脂的問(wèn)題，也可以選擇低脂牛奶或者脫脂牛奶，其實(shí)脂肪含量也就是百分之一點(diǎn)幾、百分之二點(diǎn)幾的差別而已。但是相對(duì)牛奶來(lái)講，更健康的一種高蛋白的飲品就是豆?jié){。肥胖的人除了牛奶以外，還可以選擇豆?jié){，自己榨的豆?jié){不加糖，這樣不含膽固醇，脂肪含量也低很多，可以拿來(lái)當(dāng)早餐飲品。