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急性腦血管疾病的飲食調(diào)理，有利于患者身體健康的恢復(fù)，其具體的飲食指導(dǎo)如下： 1、恢復(fù)期飲食應(yīng)進(jìn)高蛋白、高維生素且易消化的食物，如豆?jié){、牛奶、雞湯、米粥等； 2、合并高血壓者需要限制食鹽攝入量，每日食鹽攝入量不宜超過(guò)2g； 3、宜少食多餐，禁食肥肉及動(dòng)物內(nèi)臟，不可吃刺激性強(qiáng)的蔥、辣椒、咖啡等； 4、多吃新鮮的蔬菜及水產(chǎn)品，如青菜、蘿卜、海帶、紫菜等，多攝入食物纖維及潤(rùn)腸食物； 5、應(yīng)盡量少吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動(dòng)物油脂以及動(dòng)物內(nèi)臟等。