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        海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        參與醫(yī)生

        北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 劉敏 主任醫(yī)師
        海苔有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其性寒、味甘,是海里的植物,具有清熱補(bǔ)腎的作用,含有豐富的礦物質(zhì)和鈣質(zhì),能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。海苔還含有豐富的維生素B及維生素A和E,可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,改善抑郁狀態(tài)以及保護(hù)眼睛。此外,它含有大量的植物纖維,可以起到潤(rùn)腸通便的作用。海苔還有類似于脂肪酸的功能,能改善記憶和改善腦血管功能。
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