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辛辣食物指的是什么
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 杜琳 主任醫(yī)師
辛辣的食物,辛是指味道的辛香,特別香的食物,辣是指吃到嘴里邊出現(xiàn)的辣感,這就是辛辣食物的含義。在生活中有辛辣的食物,比如食品里常出現(xiàn)的新鮮的青、紅辣椒,都是辣物。再有出現(xiàn)的干辣椒,這個(gè)也是辛辣的。再有家庭常吃的芥末也是辛辣的,再有像生姜、大蒜、大蔥、洋蔥,都算是辛辣的食物。再有蔬菜中的韭菜、芹菜、茴香都算辛香之物,也算辛辣的食物。另外,調(diào)料中的胡椒、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、小茴香,都算是辛香之物,另外,喝的白酒也算在辛辣的食物中。
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