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腎臟不好的病人需要優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。正常人每天蛋白的攝入量要求是1g每公斤體重，CKD一期的病人并不要求進(jìn)行低蛋白飲食，這時(shí)依然可以維持1g每公斤體重。如果是CKD二期的病人，要求0.8g每公斤體重，此為低蛋白飲食。CKD三期要求0.6g每公斤體重，CKD四期以下要求0.4g每公斤體重，這也是低蛋白飲食。低蛋白飲食以0.6g每公斤體重計(jì)算，一個(gè)60公斤的人每天蛋白的攝入量要求是36g。通常一袋牛奶是6g，一個(gè)雞蛋也是6g，2兩瘦肉是十幾g到二十幾g不等。要根據(jù)病人的具體情況來(lái)合理分配蛋白的攝入量，從而合理分配三餐的蛋白量，此為低蛋白飲食。優(yōu)質(zhì)蛋白飲食通常認(rèn)為是動(dòng)物蛋白飲食，動(dòng)物蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，植物蛋白大多不是優(yōu)質(zhì)蛋白，但大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白。在動(dòng)物蛋白里，白肉是優(yōu)質(zhì)蛋白，包括雞肉、魚(yú)肉、鴨肉、鵝肉等，都是白顏色的肉，算是優(yōu)質(zhì)蛋白，牛肉、羊肉、豬肉因?yàn)槭羌t肉，所以比白肉較差。