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防止老年癡呆癥發(fā)生，可以從以下幾方面進(jìn)行：1、清淡飲食：在日常飲食中要減少糖、鹽、油的攝入量，日本的科學(xué)家在臨床研究發(fā)現(xiàn)，人若在中年時期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就容易罹患老年癡呆癥。因此要求人們應(yīng)該清淡飲食，盡量減少含糖高的食物；2、少飲或不飲烈性酒：研究證實經(jīng)常飲酒的人，患老年癡呆的幾率要比不飲酒的人高5-10倍。酒精不但能使大腦細(xì)胞的密度降低，還能使大腦細(xì)胞快速萎縮，所以盡量避免飲酒；3、吃含膽堿食物：乙酰膽堿的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一，乙酰膽堿能夠增強(qiáng)記憶力。乙酰膽堿由膽堿合成，應(yīng)該多吃含膽堿的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、燕麥、小米等；4、多吃富含維生素B??的食物：富含維生素B??的食物有預(yù)防老年癡呆癥發(fā)生的作用，主要包括動物內(nèi)臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。