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胃不好其實(shí)可以吃菠菜，菠菜含有非常多的維生素，尤其是深綠色的蔬菜含有一些維生素A等這些脂溶性的維生素含量比較高。菠菜也含有很多的葉綠素，葉綠素也對(duì)身體會(huì)帶來很多的一些好處，而且是其他的一些食物所不能夠補(bǔ)充的，比如吃水果就不含有葉綠素。所以菠菜對(duì)人體的健康，還是有很多的好處。另外，也含有一些膳食纖維，膳食纖維對(duì)于胃不好的人來說，可能會(huì)增加消化的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)感覺到不適。另外，菠菜里面鞣酸的含量相對(duì)比較高，也會(huì)使得消化受到一些影響。因此，對(duì)于胃不好的人，在吃菠菜的時(shí)候，可以講究一下烹調(diào)的方法。在吃菠菜之前，最好是先用水焯，使得鞣酸能夠溶解到水里面，能夠降低攝入的鞣酸的含量，可以減少鞣酸帶來的消化負(fù)擔(dān)。另外，每次吃的量可以少一些，就不會(huì)過多增加胃腸道的壓力和負(fù)擔(dān)。通過這種方式吃菠菜，胃不好也是可以吃的。