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螺螄的功效與作用
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參與醫(yī)生
北京清華長庚醫(yī)院 林兵 主治醫(yī)師

螺螄是南方的一種水特產,在南方很受歡迎,是色香味俱全的一種食物。它在營養(yǎng)上以蛋白質、鈣、磷、無機鹽等礦物質為主,脂肪、碳水化合物含量比較低,是補充蛋白質的良好來源。此外,螺螄鈣含量是普通肉類的十多倍,對于有生長發(fā)育需求的青少年以及老年人預防骨質疏松有益。但是螺螄比較難消化。因此年齡較小的兒童不推薦食用。

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