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高血壓患者可以吃辣椒，但不能吃太辣的辣椒，也不能吃太多。辣椒本身有一定刺激性，太辣會引發(fā)口腔、消化道不適，在辣的刺激下也容易引發(fā)血壓升高，對高血壓患者尤為不利。辣椒在烹飪過程中，多會采用重油和重鹽，而高血壓患者在飲食上應(yīng)低鹽、低油，鹽量食用過多會造成鈉水潴留，造成血壓波動明顯。因此高血壓患者在吃辣椒時，要注意適量和烹飪手段。另外，高血壓患者應(yīng)定期監(jiān)測血壓的波動與變化，若近期血壓不穩(wěn)定，建議暫時不要吃過辣的食物。