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小孩在長身高時候的飲食宗旨是不挑食，什么都吃，具體如下：1、補充蛋白質(zhì)：生長發(fā)育過程需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織、器官最基本的單位，如血紅蛋白、免疫球蛋白等都有蛋白成分，各個細胞里最基礎(chǔ)的單位就是蛋白。需要多食用含蛋白豐富的食物，例如奶、蛋、肉、魚、蝦以及植物里的黃豆等，總體來說動物蛋白質(zhì)優(yōu)于植物蛋白質(zhì)；2、補充能量：即碳水化合物，小孩運動量較大，碳水化合物是能量的主要來源，例如米、面等主食都屬于糖類，可以提供能量，需要保證其充足；3、補充脂類：例如油、動物性油類物質(zhì)，煎、炒、烹、炸后食物比較香就是因為油在起作用，脂類對發(fā)育，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和代謝均較為重要，所以小孩不用吃得過于清淡，要適當攝入脂類物質(zhì)；4、補充維生素、微量元素：適量地攝入維生素、微量元素等，部分維生素存在于蔬菜、水果中，例如維生素C，部分維生素存在于粗糧如糙米、全麥中，因此不能偏食，適當?shù)厥秤么旨Z對身體有一定好處。另外，除飲食還需加強運動、充足睡眠。只有綜合的護理，小孩才能長得更高。