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碘缺乏病是機體因為缺碘而引起一系列的障礙，過去也稱為地方性甲狀腺腫，也叫地方性克汀病，現(xiàn)在統(tǒng)稱為碘缺乏病。由于碘作為一種微量元素，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，碘缺乏就會引起碘營養(yǎng)的缺乏，因此碘缺乏病的本質(zhì)是一種營養(yǎng)缺乏癥。人體碘的攝入主要來源于食物，包括動物性、植物性食物，還包括飲水。機體的缺碘與人類所生存的自然環(huán)境，尤其是土壤密切相關(guān)，因此常存在著地理性的差別，也就是地方性甲狀腺腫，地方性的克汀病。該疾病的分布有明顯的地方性，過去認(rèn)為是一種地方病，但輕度的碘缺乏卻廣泛分布，沒有明顯的地方性。碘元素是甲狀腺合成激素必須的基本原料，碘缺乏病實際上是甲狀腺激素合成不足導(dǎo)致病理障礙，因此是內(nèi)分泌的一種疾病。碘缺乏造成的最大損傷是人類大腦的發(fā)育出現(xiàn)明顯的受損，會出現(xiàn)嚴(yán)重的智力減退。碘缺乏病實際上是嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題，該疾病的防治明確、效果有效，最重要的方法是通過全民食鹽加碘，能夠有效消除碘缺乏病。