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吃素會(huì)得脂肪肝嗎
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參與醫(yī)生
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 劉芳 主任醫(yī)師

脂肪肝和營養(yǎng)過剩有關(guān),如果素食者攝入過多的碳水化合物,也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。如果素食者伴有代謝異常綜合征,比如超重、腹型肥胖,或者高血壓、高血糖,也會(huì)合并脂肪肝。素食者如果大量飲酒,或者伴有誘發(fā)脂肪肝的誘因,比如應(yīng)用部分免疫抑制劑藥物,可以誘發(fā)脂肪肝,或者伴有其他疾病,比如炎癥性腸病、多囊卵巢綜合征,盡管進(jìn)食素食,也會(huì)合并有脂肪肝。引起脂肪肝的原因較多,常見原因是超重,飲酒、藥物、疾病等都會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。素食者如果攝入營養(yǎng)物質(zhì)過剩,即過多地?cái)z入碳水化合物,過多的能量也會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化成脂肪,導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)脂肪變性,所以素食者一定要控制碳水化合物的攝入。

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