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海鮮吃多了引起痛風(fēng)，主要是由于大量的高嘌呤飲食攝入以后，引起體內(nèi)血尿酸水平明顯升高，導(dǎo)致體內(nèi)的軟組織當(dāng)中形成尿酸鹽的結(jié)晶，從而誘發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)本身是由于高尿酸血癥，所導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍以及軟組織當(dāng)中，形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎。其病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，而體內(nèi)的血尿酸來源很多，可以是體內(nèi)代謝所產(chǎn)生，還有一部分是由于外源性攝入，比如飲食、喝酒等。這時(shí)攝入的嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)最終代謝、消化成為尿酸，過高尿酸食物的攝入會(huì)引起體內(nèi)血尿酸水平明顯升高。而體內(nèi)血尿酸水平出現(xiàn)劇烈波動(dòng)時(shí)，則會(huì)引起尿酸鹽結(jié)晶在體內(nèi)的形成，從而誘發(fā)痛風(fēng)。海鮮比如三文魚、生蠔、牡蠣、貝殼類等食物，都屬于高嘌呤的食物，每100g海鮮當(dāng)中，嘌呤含量都在200mg以上，所以過多的食用海鮮，會(huì)引起體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。