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        蜂蜜和蔥一起吃會(huì)中毒嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        適量的喝蜂蜜、吃蔥并不會(huì)引起中毒。因?yàn)樗械氖澄镫x開劑量談功效都沒有意義,只要吃蜂蜜的量不過多,蔥的量也不過多,兩者在一起吃并沒有明顯的相生相克表現(xiàn)。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上講,蜂蜜中富含有豐富的碳水化合物、多酚類的化學(xué)物質(zhì),蔥中富含有一定量的膳食纖維和礦物質(zhì),這兩種食材搭配在一起,其中含有的成分并不會(huì)發(fā)生明顯化學(xué)反應(yīng)。因此,吃適量的蜂蜜和蔥并不會(huì)導(dǎo)致中毒發(fā)生。但是如果不加節(jié)制吃了過多的蜂蜜,也同時(shí)吃了過多的蔥,很有可能會(huì)超過機(jī)體可耐受的最高攝入量,其中含有的糖分、礦物質(zhì)、膳食纖維大量進(jìn)入到體內(nèi),就會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),也會(huì)引起肝臟、腎臟代謝負(fù)擔(dān),此時(shí)一起來吃就有可能會(huì)影響到身體健康。所以,只要吃適量的蜂蜜和蔥并不會(huì)引起中毒,也不會(huì)引起身體損傷。如果不加節(jié)制同時(shí)吃的兩種食物量過于多,確實(shí)對(duì)身體有一定的影響,關(guān)鍵在控制兩者的攝入量。
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