有一種湯，一提起來(lái)就讓人流口水，它就是貓爪草瘦肉湯，以前吃過(guò)，所以很喜歡吃，它是用貓爪草和瘦肉一起熬湯，貓爪草，為毛莨科植物小毛莨的塊根，因其塊根肉質(zhì)，數(shù)個(gè)簇生，近紡錘形，外皮黃褐色，形似貓爪而得名，該屬植物多為一年生或多年生草本，主產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游各地，一般有小毒，有助于解毒散結(jié)之功效，那么貓爪草瘦肉湯的做法與功效是什么?

貓爪草瘦肉湯做法步驟：用料：貓爪草三十克，夏枯草四十五克，豬瘦肉五百克，生姜二十克。把貓爪草和夏枯草一起用清水洗一下，再放入清水內(nèi)浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，把豬瘦肉也用清水冼干凈，但是不能切，要五百克瘦肉為一塊。把生姜清冼后切成片狀。把泡的好貓爪草和夏枯草與瘦肉一起放入到燙煲中，再把姜片也放入進(jìn)去，最后加入兩千五百克五，用大火燒開。

燒開后把火力調(diào)成中小火慢慢燉制兩個(gè)半小時(shí)，再揭開鍋蓋加入少量的食用鹽和生抽進(jìn)行調(diào)味。然后關(guān)火燜制十分鐘左右，就可以取出食用了。貓爪草瘦肉湯可以清熱解毒和消炎散結(jié)，對(duì)于人們生活中的肺結(jié)核、瘧疾以及中暑等癥狀有很好的預(yù)防功效，另外想要讓它起到治療這些疾病的作用，最好在每周中食用兩到三次，連續(xù)食用一個(gè)月時(shí)間，就能起到不錯(cuò)的治療效果。

貓爪草瘦肉湯功效：體外抗白血病細(xì)胞:張家華等采用死活細(xì)胞計(jì)數(shù)和3H-Tdr摻入法，并用高三尖杉酯堿作對(duì)照，表明了毛茛甙對(duì)各種白血病細(xì)胞均有一定殺傷作用?？辜毙匝装Y作用：楊嘉等對(duì)復(fù)方貓爪草水提物抗急性炎癥作用進(jìn)行研究，結(jié)果表明：對(duì)二甲苯所致小鼠耳腫脹，醋酸引起的小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性增加，以及蛋清所致 大鼠足跖腫脹均有抑制作用。