**豇豆不熟吃了可能會中毒**。因為豇豆中含有的皂苷類物質(zhì)會對消化道黏膜造成強烈的刺激，可能會引起局部充血、腫脹的現(xiàn)象，導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的發(fā)生，而且還有可能會引起炎癥性出血，導(dǎo)致患者出現(xiàn)中毒。
因此，在食用豇豆的時候一定要將其煮熟，消除其中的皂苷類物質(zhì)。如果食用后出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可以多喝水促進新陳代謝，有利于身體中豇豆的代謝，如果中毒癥狀嚴(yán)重，需要及時就醫(yī)治療。
導(dǎo)航
