巧克力三四年了是否還能吃，需要視情況而定：
* 巧克力是以可可粉為主料的混合型食品，一般情況下保質(zhì)期為2年。如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致巧克力的性質(zhì)發(fā)生改變，出現(xiàn)霉變情況。此時(shí)，巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞，如果繼續(xù)食用，可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)引起食物中毒，不利于身體健康。
* 如果巧克力是以代可可脂代替可可脂制作的復(fù)合巧克力，并且添加了榛果仁或者牛奶等，其保存時(shí)間會(huì)縮短，大約在1年左右。如果存放時(shí)間超過(guò)這個(gè)期限，巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分可能也會(huì)發(fā)生變質(zhì)，不能再食用。
因此，巧克力存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，還可能會(huì)引發(fā)一些健康問(wèn)題，建議最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，注意檢查生產(chǎn)日期，避免食用過(guò)期的巧克力。
導(dǎo)航
