鮮奶結(jié)塊是否還能食用，需要根據(jù)不同情況來定。
* 如果是低溫冷凍保存，并沒有超過保質(zhì)期，那么結(jié)塊的鮮奶是可以繼續(xù)食用的。這通常是正?，F(xiàn)象，對健康不會產(chǎn)生影響。
* 如果鮮奶已經(jīng)超過保質(zhì)期，結(jié)塊可能是由于牛奶變質(zhì)，此時不能再飲用。過期的鮮奶中可能滋生了大量細(xì)菌，產(chǎn)生了酸性物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，如果飲用可能會誘發(fā)急性腸胃炎，甚至導(dǎo)致食物中毒。
* 如果鮮奶在保質(zhì)期內(nèi)，且確認(rèn)沒有其他質(zhì)量問題，只是單純結(jié)塊，那么一般情況下是可以正常食用的。不過如果出現(xiàn)較大的結(jié)塊，或者結(jié)塊表面有細(xì)菌污染等情況，就不建議食用了，這可能會對人體健康造成危害。
總的來說，如果遇到鮮奶結(jié)塊的情況，最好通過判斷牛奶的狀態(tài)和保質(zhì)期來確定是否能繼續(xù)食用。同時，為了確保食品安全和最佳的營養(yǎng)價值，建議選擇優(yōu)質(zhì)的牛奶并注意正確的儲存和運輸方式。
導(dǎo)航
