**腐竹生蟲不能吃**。腐竹生蟲通常是由于腐竹出現(xiàn)變質(zhì)后所引起的現(xiàn)象，變質(zhì)的腐竹會逐漸滋生細(xì)菌，如果機(jī)體食用，可能會引起食物中毒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀的發(fā)生。
腐竹富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，可以有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，具有健腦、營養(yǎng)腦神經(jīng)的功效，可以在一定程度上預(yù)防阿爾茨海默病出現(xiàn)。但是腐竹中的熱量較高，如果食用過多，容易發(fā)胖，如果存在糖尿病、腎炎、腎功能不全的患者不能食用腐竹，因為其中的糖分、有機(jī)酸等會影響到病情，還容易加重病情。
在食用腐竹的過程中，應(yīng)將其浸泡在水中，以免食用過于堅硬的腐竹，對腸胃產(chǎn)生不適感的發(fā)生。
導(dǎo)航
