隨著人們生活方式、飲食習(xí)慣、心理壓力的變化，患脂肪肝的人群逐年上升，發(fā)病率越來越高。預(yù)防酒精性脂肪肝除了禁止喝酒，積極鍛煉外，還要注意飲食的搭配。那么如何才能更好的預(yù)防脂肪肝呢?
脂肪肝患者應(yīng)“挑”哪些食物
1、牛奶含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。
2、海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇；還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
3、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用；大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白；絞股藍(lán)含有多種氨基酸和微量元素以及幾十種皂甙，能抑制肝過氧化脂質(zhì)的增加，調(diào)節(jié)脂肪代謝，保護(hù)肝臟。
4、此外，胡蘿卜、蕃薯、蘋果、菇類、黑木耳、黃豆芽、花生、葵花子、無花果、檸檬等食物都可起到調(diào)脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。
脂肪肝患者飲食禁忌
脂肪肝患者最好戒酒，平時少吃內(nèi)臟、避免食用高膽固醇食物，忌食辛辣食品，少喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物，限制食鹽每日以6克為宜，控制用油不吃動物油，植物油用量也要限制。
營養(yǎng)攝入，嚴(yán)格計算控制熱量脂肪肝患者按體重計算，每日的熱能供應(yīng)要控制在每千克體重120千焦左右。每千克體重每日可攝入蛋白質(zhì)1.2～1.5克，脂肪0.5～0.8克，糖類2～4克。
易得脂肪肝的壞習(xí)慣
80%的酒精通過肝臟代謝，長期受酒精浸泡，會導(dǎo)致酒精肝，繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌。啤酒累積的酒精在損壞肝功能的同時，還會使心肌功能減弱，引起心動過速；加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大、心臟增大，形成“啤酒心”，可致心力衰竭、心律紊亂等。
暴飲啤酒易患酒精性脂肪肝
約七成的酒精性脂肪肝患者帶有行業(yè)特點，30歲至45歲應(yīng)酬多的商務(wù)人士、銷售人員、生意人等群體是該病高危人群。
溫馨提示：經(jīng)常暴飲啤酒的人士要定期進(jìn)行健康體檢，及時發(fā)現(xiàn)問題及時治療。同時應(yīng)注重生活規(guī)律，加強(qiáng)運(yùn)動，增強(qiáng)抵抗力，平日多吃粗纖維食物和蔬果。
