適量的南瓜可以起到養(yǎng)胃的效果，胃炎患者也可以適量食用。南瓜含有大量的果膠，這種物質(zhì)可以保護(hù)胃腸道黏膜，防止黏膜受損，并促進(jìn)胃腸道蠕動，有效幫助消化。此外，南瓜還含有一些鈣、磷等微量元素，是健胃消食的好食品。
但是，一定要適量食用南瓜，如果過多食用，可能會導(dǎo)致β-胡蘿卜素超標(biāo)，而這種物質(zhì)是一種溶脂性維生素，在體內(nèi)堆積可能造成肝臟代謝負(fù)擔(dān)，引起皮膚發(fā)黃。
對于胃炎患者，除了適量食用南瓜外，還可以適量食用小米粥、蜂蜜、山藥、菠菜等其他養(yǎng)胃食物。不過，每個(gè)人的體質(zhì)和情況都不一樣，建議胃炎患者在食用任何食物前，都先向醫(yī)生咨詢，以確定是否適合自己。
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