重度脂肪肝的治療和飲食禁忌包括：
1. 一般治療：養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，避免飲酒，盡量避免吃高熱量、高鹽食物，嚴(yán)格戒酒，避免亂吃藥物。
2. 藥物治療：雖然目前沒(méi)有特效藥物治療脂肪肝，但如果同時(shí)有血壓升高的癥狀，可以使用硝苯地平片或馬來(lái)酸氨氯地平片等藥物進(jìn)行調(diào)理，以起到降壓效果。同時(shí)也可以在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下，選用合適的藥物輔助治療。
3. 手術(shù)治療：如果同時(shí)合并有嚴(yán)重的肝硬化，影響到了肝臟功能，可以考慮肝移植的方式進(jìn)行治療。
在平時(shí)的飲食中，要注意清淡飲食，盡量避免吃熱量過(guò)高、高鹽、高糖等食物，多吃粗糧、蔬菜，少吃油膩、煎炸及動(dòng)物性食品，不吃夜宵零食和甜食，少喝果汁和含糖飲料，戒酒。如果是單純性肥胖脂肪肝患者，一定要注意及時(shí)減肥治療。
以上信息僅供參考，如有不適建議及時(shí)就醫(yī)。
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