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        毛豆和黃豆的嘌呤區(qū)別
        
            
        
                                2022-12-13 13:18
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                   毛豆和黃豆的嘌呤含量有所區(qū)別?？傮w來說，黃豆的嘌呤含量高于毛豆。

        具體來說，每100克黃豆中含有約166.5毫克的嘌呤，而每100克毛豆中只含有約27毫克的嘌呤。這些嘌呤主要存在于豆類食品的細(xì)胞質(zhì)中，毛豆和黃豆相比黃豆的嘌呤會比較高。

        對于有痛風(fēng)的患者，建議選擇低嘌呤食物，如小米、芹菜、圓白菜等，以及堿性食物，如各類蔬菜、柑橘類水果等。這些食物可以中和過量的尿酸，減少尿酸鹽結(jié)晶的沉積。

        以上信息僅供參考，如果需要更多健康營養(yǎng)方面的信息，可以咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師。