綠色的芒果能否食用要視情況而定：
1. 如果是屬于青皮芒的品種，在成熟后外觀會呈現(xiàn)綠色，果肉已經(jīng)成熟，含有糖分、維生素A、維生素C以及多種礦物質(zhì)和微量元素、膳食纖維等，能為身體補充一定的營養(yǎng)，是可以食用的。
2. 如果是未完全成熟的芒果，口感相對較差，可能會有苦澀的味道，通常不會出現(xiàn)食物中毒的情況，也不需要做特殊的處理，可以多喝溫開水，加快人體的新陳代謝。
在無法確定綠色芒果種類的情況下，最好不要食用，以免對身體健康造成影響。
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