山楂是一種酸性食物，含有小分子果酸、山楂酸等成分。在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃黏膜沒有食物進(jìn)行保護(hù)，吃大量山楂會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多，還可能會(huì)引起胃黏膜受損，使胃發(fā)脹、泛酸，出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛的情況。
山楂具有健脾和胃、活血益氣的功效，適量食用山楂具有加快胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)胃腸消化、降血壓、降血脂等作用。但是如果是患有胃炎、血糖高的人群，不建議食用，否則會(huì)加重病情。
因此，雖然山楂有很多好處，但并不建議在空腹時(shí)大量食用。如果空腹吃山楂出現(xiàn)上述不適情況，可以適當(dāng)飲用溫開水，將胃酸進(jìn)行稀釋，從而緩解胃部不適。如果不適癥狀嚴(yán)重，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抑酸藥物和胃黏膜保護(hù)劑進(jìn)行治療。
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