維生素C是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，主要補(bǔ)充人體所需要的維生素C。維生素C也被稱為抗壞血酸，是一種生物活性較強(qiáng)的物質(zhì)，在體內(nèi)具有多種生理功能。
1. 抗氧化作用：維生素C是一種重要的自由基清除劑，能發(fā)揮抗衰老作用。
2. 鐵的吸收和利用：維生素C能促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，提高肝臟對(duì)鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。
3. 膽固醇降低：維生素C能降低血清膽固醇。
4. 神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生：維生素C促進(jìn)大腦中去甲腎上腺素和5-羥色胺兩種神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生。
5. 抵抗力增強(qiáng)：維生素C能促進(jìn)抗體形成，增加人體抵抗力。
6. 毒性緩解：對(duì)于進(jìn)入人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，如汞、鉛、苯以及某些藥物和細(xì)菌毒素，給予大量的維生素C可緩解其毒性。
7. 葉酸形成：維生素C可以促進(jìn)四氫葉酸形成，防治巨幼紅細(xì)胞性貧血。
8. 癌癥預(yù)防：維生素C維持巰基酶活性，阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成，預(yù)防癌癥。
如果人體缺乏維生素C，容易出現(xiàn)壞血病等異常表現(xiàn)。因此，需要適時(shí)地通過飲食或者補(bǔ)充劑的形式來補(bǔ)充維生素C，富含維生素C的食物主要有新鮮蔬菜和水果等。如有需要，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服維生素C片進(jìn)行補(bǔ)充。
導(dǎo)航
