天冷了，很多朋友犯了膽囊炎的毛病，給大家分享一點(diǎn)關(guān)于膽囊炎健康小貼士，膽囊炎發(fā)作，疼起來(lái)才真叫要人命，雖然不是什么大病，但是生活質(zhì)量下降不少，所以保健要趁早，覺(jué)得身體不舒服一定要做檢查。
膽囊位于右方肋骨下肝臟后方的梨形囊袋構(gòu)造，主要用來(lái)儲(chǔ)存和濃縮肝臟分泌的膽汁。在進(jìn)食后，在迷走神經(jīng)的刺激下，胃泌素和膽囊收縮素引起膽囊強(qiáng)烈收縮，膽汁就被膽囊排到十二指腸里，通過(guò)降低脂肪的表面張力，把油脂乳化成微滴，協(xié)助脂肪的消化的。
那么膽汁是什么成分?
主要是膽汁酸，膽固醇，卵磷脂，膽色素和鈉、鉀、鈣、磷酸鹽和碳酸鹽等和其他的肝臟代謝物，不含消化酶。
1、膽汁酸：是膽汁的主要有機(jī)成分，在膽汁的PH環(huán)境里，主要和鈉鹽鉀鹽的形式存在，所以也叫膽汁酸鹽或膽鹽。但是，它一旦進(jìn)入腸道，在腸道的PH環(huán)境里，酸性增強(qiáng)，就以離子的形式存在，變成乳化很強(qiáng)的膽汁酸，來(lái)降低脂肪的表面張力。
2、膽固醇：是膽汁酸的前身，是用來(lái)制造膽汁的原料。
3、卵磷脂：是一種混合物，是存在于動(dòng)植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)，其構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂（如磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇）。反正，這一大堆混起來(lái)就是一種耐受性非常好的非毒性表面活性劑就是了，然后協(xié)助乳化和分解油脂。
膽色素是主要是血紅蛋白的分解產(chǎn)物，決定了膽汁的顏色。一般來(lái)說(shuō)，膽鹽，膽固醇和卵磷脂需要保持適當(dāng)?shù)谋壤?，這樣才能讓膽汁一直保持溶解狀態(tài)，如果比例失調(diào)，就會(huì)發(fā)生沉積，混進(jìn)碳酸鹽類(lèi)后，形成膽結(jié)石。
換句話說(shuō)，如果平時(shí)高油高脂吃多了，膽固醇含量過(guò)高了，就會(huì)容易形成膽固醇成分為主的膽結(jié)石。如果平時(shí)長(zhǎng)期只吃素的，不沾葷腥油膩，那么膽汁長(zhǎng)期不能排出，一直在膽囊里不斷濃縮濃縮濃縮，就會(huì)容易形成膽色素結(jié)石為主的膽結(jié)石。所以健康其實(shí)就是平衡，不要說(shuō)什么吃，什么不吃。都要吃，都不能過(guò)分，才是均衡。
一旦膽囊里有結(jié)石堵在膽囊口，而這個(gè)時(shí)候，你吃了很油膩的食物，刺激膽囊收縮排膽汁，但是又排不出，就會(huì)引發(fā)劇烈的膽絞痛，尤其是吃完就睡的，加上體位改變石頭壓迫性更強(qiáng)，會(huì)更加加劇這種癥狀。（吃油膩夜宵者，珍重啊）。如果拖著不看想自己扛過(guò)去，結(jié)果混進(jìn)細(xì)菌，產(chǎn)生炎癥，石頭磨著發(fā)炎的膽囊，這就更疼了。
為什么天冷了，有膽結(jié)石的更加要注意呢？
天冷了，大家胃口都開(kāi)了，為了過(guò)冬不遺余力的儲(chǔ)存脂肪，油膩食物在冬天會(huì)覺(jué)得異?？煽?，刺激膽汁排出的幾率原本就比夏天多了好多。然后，喜歡吃冰激凌和冰飲料的人要聽(tīng)好了，如果你在吃了油膩食物之后，又馬上吃了冰的冷飲，你好好想象一下，油脂放在冰箱里是會(huì)結(jié)塊的對(duì)吧，你吃下去的油脂在冰的飲料里在你消化道里是什么個(gè)情況？加上冬天體溫也下降，這種半固體的混合物多難處理啊，身體就很支持你的，會(huì)刺激更強(qiáng)烈膽囊收縮來(lái)讓膽汁排出協(xié)助消化。一邊堵住了，一邊要努力擠壓。這多疼啊。身體是自己的，吃東西要悠著點(diǎn)啊。還有種情況，就是平時(shí)一直吃的好清淡，膽汁沒(méi)怎么用掉，存了好多在膽囊，突然大吃大喝，也會(huì)讓膽囊一下子很激動(dòng)的想要擠壓自己。
當(dāng)然，膽結(jié)石的具體成因還沒(méi)完全研究清楚，可能與脂類(lèi)代謝、膽固醇過(guò)飽和、成核過(guò)程異常、膽囊功能異常、細(xì)菌和基因片段等多種因素密切相關(guān)。
不過(guò)，已有臨床證據(jù)證明，膽結(jié)石基本絕大多數(shù)是癌前病變，很多石頭開(kāi)出來(lái)，病理切片一做，基本都有癌化跡象。很多膽囊癌，當(dāng)初都是長(zhǎng)期放著的膽結(jié)石。所以，親們，如果知道有石頭，趁不發(fā)病，免疫力強(qiáng)大，恢復(fù)能力強(qiáng)的當(dāng)下，趕緊安排幾天休假，早早開(kāi)開(kāi)掉。早點(diǎn)開(kāi)掉，還能保留住膽囊，如果膽囊反復(fù)發(fā)炎，導(dǎo)致膽囊壁毛躁，習(xí)慣性炎癥，這就麻煩了，連膽囊都留不住。沒(méi)有膽囊會(huì)很麻煩的，雖然機(jī)體會(huì)有代償功能，但是膽汁被分泌出來(lái)以后就直接排入腸道了，但是會(huì)增加肝內(nèi)膽道的感染幾率和膽汁反流性胃炎的發(fā)生幾率，一旦吃了油一點(diǎn)因?yàn)槟懼粔驖猓涣?，?huì)經(jīng)常拉肚子。趁體質(zhì)好，早治早好。
那膽結(jié)石要怎么預(yù)防呢？
1、按時(shí)合理早餐；
2、避免不合理的快速減肥；
3、適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)；
4、少吃含脂肪量高的食物，如肥肉、油炸食物，盡量用植物油代替動(dòng)物油；
5、限制含膽固醇量高的食物，如魚(yú)子、蛋類(lèi)、蛋黃、食肉動(dòng)物的肝、腎、心、腦等；
6、飲食以蒸煮燉燴等清淡為佳，切忌炒、炸、燒、烤、熏、腌制食品；
7、增加攝入魚(yú)、瘦肉、豆制品、新鮮蔬菜、水果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物的食品；
8、宜多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物；
9、增加飲水、吃飯的次數(shù)和數(shù)量，增加膽汁的分泌和排泄，減輕炎癥反應(yīng)和膽汁淤積；
10、少吃大頭菜、芹菜等纖維素含量豐富的食物，以免因難以消化而增加胃腸蠕動(dòng)，從而引發(fā)膽絞痛；
11、忌煙酒，及辛辣刺激生冷食物。如辣椒、芥末。
